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• Fecha de creación 15 de mayo de 2025
• Última actualización 15 de mayo de 2025

GESTIÓN AGROPECUARIA EN EL CENTRO DE BENEFICIO DE CACAO “LA IBERICA S.A.” – QUILLABAMBA

La cosecha del cacao en el Perú es un proceso crucial que determina la calidad del grano y el éxito del producto final en el mercado nacional e internacional. Con el Perú posicionándose como uno de los principales productores de cacao fino y de aroma, la atención a las prácticas de postcosecha se vuelve indispensable.
Este proceso no solo afecta el sabor y las características organolépticas del chocolate, sino que también influye en la sostenibilidad económica de las comunidades agrícolas.